Merié Midnight este un blend de 50% Robusta de origine africană și 50% Robusta de origine asiatică, cu boabe cultivate la altitudini cuprinse între 1.000 și 1.200 de metri.

Boabele africane sunt prăjite la un nivel mediu, iar cele asiatice la un nivel închis, rezultând un profil intens și bine conturat, cu corp puternic, note de cacao și o cremă densă și persistentă.

O cafea cu intensitate ridicată și caracter pronunțat, cu un gust profund și persistent, pentru cei care preferă o cafea puternică și corpolentă.

Boabele sunt prăjite în loturi mici, la comandă, pentru a păstra prospețimea și caracterul cafelei.